有机农业秘密:生态养土,而非庄稼

2017-09-21 17:56:52 作者: 收藏



       从古时候就开始有的有机种植,其中的奥秘到底是什么呢?我们一心一意想养好庄稼,结果却在不经意间破坏了对庄稼生长最重要的基本——土壤。与其说可持续农业是在养庄稼,还不如说:“我们养的是土,而非庄稼。”

  有机种植是新概念吗?

     呀,你一定要回答我了:“是的呀!我近几年才开始能够从超市里面买到有机蔬菜呢,以前可没有看到过。”然而,有机种植其实根本不是新概念。 “肥料施加”、“农药施加”,这些玩意儿才是农业界的新概念!我们一起仔细回忆一下,是不是20世纪开始,我们才慢慢地发明、接受、广泛使用“肥料农药施加种植”这些个所谓的“常规种植技术”的!以前的我们根本不会为了让庄稼高产而破坏土地。古老年代的人类们,可非常明白这句洋气兮兮的话:
Feed the Soil, Not the Plant.
(养土,而非养庄稼)

只养庄稼的后果

       至于我们为什么会开始使用化学药物来种植呢?我们为了提高农作物产量过渡的使用田地,土壤里天然营养开始不够。过渡的种植也让土壤渐渐失去氧气。缺氧的土地有助于有害微生物、杂草的滋生。这样,我们破坏了土壤里面我们肉眼看不见、也没有完全研究清楚,但对农作物生长又至关重要的生态链。庄稼长不好了,这可怎么办?缺什么补什么呗?化肥(提供养分)和农药(除有害生物)来了!但是,当我们把无机化肥和农药放到土壤里面去以后,其中大量的盐(这个盐不是盐巴的意思啊...)开始把土壤里的生物杀光。短期内化肥农药确实可以让农作物可以长得更好,但是要一直放一直放一直放。然后那些化肥农药开污染我们的水资源。土壤渐渐再也无法使用。我们开始为农药和化肥付出健康的代价。当我们一心只在养庄稼,土“死了”。


 我们养的是土


       
那我们不给植物施肥,植物从哪里获得营养啊?难道我们养土,土就会帮我们养植?事情就是这样的!自然而健康的土壤里,存在着一个不怎么为人所知的小宇宙。那个小宇宙里面,既有供应者也有消耗着。在里面:细菌吃真菌,真菌吃细菌;线虫吃真菌,真菌吃线 虫;蠕虫什么都吃。反正就是大家吃来吃去,然后代谢出一些自己不需要的物质,但是,那些物质对其他生物来说又很有用。然后,如果有些小生物没有消化完养分,就死掉了呢,那他的尸体就留在那里,保存着大量的养分等着其他小伙伴们来取用。在这个小宇宙里面呢,植物也是很重要的一个环节。植物的根会释放出一些物质,吸引真菌和细菌向它靠拢过来,然后彼此互利。那些个土壤里的真菌啊、细菌啊,真 的就这样成为了我们的“养植”保姆了!有的真菌,甚至可以直接从植物根部的尖端开始生长。然后一直一直延伸到土壤里面,帮植物找到更多的水分和养分!因为其实我们养土,土地自然而然就会帮我们养植了啊!

土该怎么养?

       如果我们将保持土壤的生态健康作为目标,有很多充满智慧的方法可以向古代的农民和现代的农民借鉴的。比如通过轮作来保持土壤养分的平衡,通过种植覆盖作物来 控制害虫和杂草,手工的治理杂草等等。我们之前所提到的“稻鸭共生”和用蚯蚓来松土也都是“养土”的办法哦。大家有没有发现这些方法里都有大自然中的小伙伴来帮忙?我们将在之后的文章中细细的分享一些有趣的“养土”方法,有一些还可以在阳台上尝试呢!


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